Go Back

Doce de Mamao Verde

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 xicaras arroz branco lavado e escorrido
  • 1 peito frango cortado em cubos
  • 1 colher de sopa oleo vegetal
  • 1 cebola media cebola picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 pimentao vermelho pimentao cortado em tiras
  • 1 colher de cha sal
  • 1/2 colher de cha pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa molho de tomate
  • 1 xicara agua ou caldo de frango

Method
 

  1. Em uma panela grande, aqueça o oleo vegetal em fogo medio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue ate ficarem dourados.
  2. Acrescente o frango em cubos e doure por todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Adicione o pimentao vermelho em tiras e refogue por mais alguns minutos. Incorpore o molho de tomate e misture bem.
  4. Adicione o arroz lavado e escorrido na panela e misture com os demais ingredientes. Despeje a agua ou caldo de frango.
  5. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, ate que o arroz esteja cozido e o liquido tenha sido absorvido. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, use caldo de frango caseiro no lugar da agua. Adicione ervas frescas como salsinha ou coentro no final para um toque especial.