O doce de mamao verde e uma sobremesa tipica brasileira, feita com mamao verde cozido em calda de acucar. E uma opcao perfeita para quem busca um doce caseiro, facil de preparar e que agrada a toda familia. Nesta receita, vamos ensinar como fazer doce de mamao verde de forma simples e deliciosa, com ingredientes basicos que voce provavelmente ja tem em casa. Se voce gosta de receitas tradicionais, nao deixe de conferir tambem nossa receita de bolo verde, outra opcao deliciosa para acompanhar o cafe.
Ingredientes
Para fazer o doce de mamao verde, voce vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 mamao verde medio (cerca de 1 kg)
- 2 xicaras de acucar
- 2 xicaras de agua
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-india
- 1 colher de cha de essencia de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Siga este passo a passo para preparar o doce de mamao verde:
- Descasque o mamao verde e retire as sementes. Corte em cubos medios.
- Em uma panela, coloque o mamao cortado e cubra com agua. Leve ao fogo medio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ate que o mamao fique macio.
- Escorra a agua e reserve o mamao.
- Na mesma panela, coloque o acucar, a agua, o pau de canela e os cravos-da-india. Leve ao fogo medio e deixe ferver ate formar uma calda.
- Adicione o mamao cozido a calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se desejar, adicione a essencia de baunilha no final do cozimento.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Dicas e Truques
Aqui estao algumas dicas para garantir que seu doce de mamao verde fique perfeito:
- Escolha um mamao verde firme, sem manchas ou machucados.
- Nao cozinhe o mamao por muito tempo na agua, pois ele pode desmanchar.
- Se a calda ficar muito grossa, adicione um pouco mais de agua durante o cozimento.
- Para um toque especial, sirva o doce de mamao verde com uma bola de sorvete de creme ou com nossa receita de bolo cheesy.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o acucar por outro ingrediente?
Sim, voce pode usar acucar mascavo ou demerara no lugar do acucar refinado. O sabor ficara um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
Quanto tempo dura o doce de mamao verde?
Se guardado em um recipiente fechado na geladeira, o doce de mamao verde pode durar ate uma semana.
Posso congelar o doce de mamao verde?
Sim, o doce de mamao verde pode ser congelado por ate 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas.
Conclusao
O doce de mamao verde e uma sobremesa tradicional, facil de fazer e que agrada a todos. Com esta receita simples, voce pode preparar um doce delicioso para acompanhar o cafe ou servir em ocasioes especiais. Se voce gostou desta receita, nao deixe de experimentar tambem nossa receita de sobremesa com ruibarbo, outra opcao deliciosa para sobremesa. Para mais receitas incriveis, visite cookeveryday e descubra novas ideias para suas refeicoes.
Doce de Mamao Verde
Ingredients
Method
- Descasque o mamao verde e retire as sementes. Corte em cubos medios.
- Em uma panela, coloque o mamao cortado e cubra com agua. Leve ao fogo medio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ate que o mamao fique macio.
- Escorra a agua e reserve o mamao.
- Na mesma panela, coloque o acucar, a agua, o pau de canela e os cravos-da-india. Leve ao fogo medio e deixe ferver ate formar uma calda.
- Adicione o mamao cozido a calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se desejar, adicione a essencia de baunilha no final do cozimento.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.